今日は久々に「これはアタリだ」と思えるレトルトソースに出会った。
日清製粉ウェルナの“トリュフ香る”シリーズ。今回はチーズクリームときのこのボロネーゼ、2種類をストック用に購入しておいたんだけど、どちらも想像以上にレベルが高い。
まずチーズクリームは、生クリーム系の濃厚なコクとトリュフの香りが絶妙。温めた瞬間から広がる香りに食欲をかき立てられる。パスタに絡めるだけで、レストラン級の仕上がりになるのが嬉しい。
そして、きのこのボロネーゼ。こちらは肉と野菜の旨みに、トリュフの香りがふわっと重なる。きのこはしっかり煮込まれていて、コクと深みがある。ボロネーゼなのに香りは上品で、重すぎない絶妙なバランス。
「レトルトの概念、ちょっと変わったかも」ってくらい、どちらも満足度が高い。
家でゆっくり過ごしたい夜。何かご褒美が欲しい時。料理にそこまで手をかけたくないけど妥協もしたくない夜。そんな日にぜひおすすめしたい。
冷凍の生パスタと合わせてストックしておくと、いつでも“ちょっといい夜”が楽しめる。
#オススメグルメ
#レトルトとは思えない
#トリュフ香る夜
#男の夜ごはん
#パスタ好きと繋がりたい